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Réservezpuis faites sauter les tagliatelles de courgettes et de carottes. Ajoutez 200 ml d’eau et laissez cuire à couvert pendant 5 à 10 min pour que les légumes soient fondants.
Chaufferla poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile, disposer les tagliatelles, ajouter la ribambelle de carottes, le reste de l’huile et le jus du demi citron, saler, laisser dorer 3 à 4 minutes en mélangeant délicatement et saupoudrer de noisettes pour plus de croquant.
cash. Voici une nouvelle recette de courgettes. Ces galettes sont une façon pour moi d’écouler mon stock de légumes ! C’est une recette toute simple et facile mais qu’on adore ici à la maison. Pour le coté gourmand, j’ai ajouté deux fromages différents, du Comté et du parmesan. Absolument délicieux tout comme la frittata. Encore une belle façon de cuisiner les courgettes sans four ! Je ne peux que vous conseiller de tester ces galettes de courgettes. Tout le monde en re demandera ! Vous pouvez aussi consulter mon article dédié à ce légume si vous ne savez pas quoi faire avec des courgettes pour d’autres idées bien de saison ! Comment faire des galettes de courgettes ? 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 1 courgette moyenne ou 2 petites 45g de fromage rapé Comté 30g de farine 1 oeuf Huile d'olive Persil Sel & poivre Recette Laver puis râper les courgettes. Les égoutter en pressant afin de retirer l'eau qu'elles contiennent. Dans le saladier, ajouter les courgettes râpées, le fromage, le persil et la farine Ajouter l’œuf. Mélanger. Saler et poivrer. Faites chauffer un peu l'huile d'olive dans une poêle. Disposer des tas de pâte dans la poêle. Faites cuire environ 3 à 4 minutes de chaque coté. Servir tiède avec une salade verte. Partager la publication "Galettes de courgettes à la poêle" FacebookTwitter
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 5 minutes Étapes de la recette Commencez par réaliser les pickles de carottes Portez à ébullition le vinaigre, l’eau, le sel et le miel. Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en tagliatelle avec un économe. Plongez les lamelles de carottes dans le mélange porté à ébullition. Laissez cuire 1 minute puis retirez du feu. Versez dans un bocal. Ajoutez les grains de poivre. Recouvrez bien les légumes de liquide de cuisson à hauteur. Entreposez au réfrigérateur jusqu’à complet refroidissement. Lavez la courgette et coupez-la en tagliatelles avec un économe. Etalez-les à plat et arrosez-les d’huile d’olive, d’origan séché et de sel. Coupez les tranches de coppa et les tomates confites en deux. Roulez les bûchettes créatives de chèvre dans la chapelure et faites-les dorer 3-4 minutes à la poêle. Préparez les brochettes aux courgettes Placez une bûchette de chèvre panée puis une tagliatelle de courgette roulée sur elle-même. Ajoutez une deuxième bûchette panée et terminez avec une demie-tomate confite. Réalisez 8 brochettes. Préparez les brochettes aux carottes Placez une bûchette de chèvre panée puis un pickle de carotte roulé sur lui-même. Ajoutez une seconde bûchette panée et terminez avec une demie-tranche de coppa. Réalisez 8 brochettes. Alors, c'était bon ? Donnez votre avis! Bien-manger Retrouvez nos conseils Dégustation et Nutrition pour manger sain et gourmand ! Brochettes apéritives de chèvre, carottes, tomates, courgettes et coppa
Étape 1 Faire cuire les tagliatelles. Étape 2 Couper les courgettes en tranches et les faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Étape 3 Dans une poêle bien chaude, faire chauffer de l'huile et une noix de beurre. Cuire les Saint-Jacques entre 1 à 2 minutes. Étape 4 Dresser en mettant les tagliatelles, les courgettes, les Saint-Jacques et parsemer de parmesan, de gros sel, de basilic, d’huile de truffe et d’un tour de moulin à poivre. Bonne appétit !
tagliatelles de courgettes et carottes Ă la poĂŞle